Upravit stránku
Cizrnový narozeninový dort

Cizrnový narozeninový "Sachr" dort

O víkendu jsme slavili 8. narozeniny mého syna. Samozřejmě nesměl chybět dort. Pro jistotu jsme měli dva. :-) Jeden krásný (podle klasického receptu pro mého rybáře) od paní Jitky Holasové a druhý sice né tak hezký, ale potěšilo mě, že měl stejně velký úspěch jako klasika. :-) Možná to bylo tím, že jsem ho neprezentovala jako zdravý dort, ale jako čokoládový SACHR DORT, opravdu tak i chutnal. Bylo nás 17, takže k večeru nezbylo vůbec nic. To byla ta největší odměna. :-) Tento "SACHR DORT" mě naprosto očaroval, za mě je z těch luštěninových bezkonkurenčně nejlepší. Nepeču ho naposledy! Líbí se vám? Vyzkoušíte ho také? :-)
Cizrnové brownies s pudinkovo tvarohovým krémem

Cizrnové brownies s pudinkovo tvarohovým krémem

Měla jsem o víkendu chuť něco nového upéct, tak vyhrál tento neskutečně "ŽRAVÝ" dezert. Nejen že je děsně dobrý, zároveň je i jednoduchý a rychlý na přípravu. Tak co víc si přát? :-) Fazolové brownies jsem pekla uz x krát. Z cizrny jsem pekla už také několikrát, ale tento recept mi přijde nejlepší. Je to skvělý způsob, jak využít blahodárné účinky luštěnin do jídelníčku. Garantuji vám, že nikdo nepozná, že v receptu není mouka. Je krásně nadýchaný a vláčný. Vždycky mám obrovskou radost, když se mi podaří upéct něco dobrého, co má ještě k tomu skvělé nutriční složení.
Batátové muffiny slané i na sladko

Batátové muffiny slané i na sladko

V létě je u mě nejčastěji používanou surovinou cuketa. Zásoby ze zahrádky už dávno nemám, tak jsem si říkala, že zkusím připravit něco z batátů. Nemohla jsem se rozhodnout, zda upeču něco sladkého nebo slaného. Tak jsem nakonec připravila obě varianty. :-) Batátové muffiny se šunkou, sýrem a sušenými rajčaty a druhá verze. Batátové muffiny s kakaem a banánem. Ani v jedné variantě nepoznáte, že se jedná o sladké brambory. Jsou krásně nadýchané a zároveň vláčné. Je to jednoduché, rychlé a hlavně moc dobré. Vyzkoušíte také? :-)
Domácí vaječňák

Domácí vaječný koňak, Baileys a proteinový likér

Lámala jsem si hlavu, co nadělit babičce k Vánocům, když stále říká, že nic nechce a nepotřebuje. Napadlo mě vyrobit domácí vaječný koňak. Vaječňák má hrozně ráda, ale ten kupovaný kvůli cukru nemůže (je diabetik). Tak jsem vyrobila verzi bez cukru, která jí neuškodí. :-) Jelikož miluji Baileys, tak jsem připravila i lehčí verzi tohoto drinku.  Domácí vaječňák i Baileys chutnají skvěle, rozhodně doporučuji vyzkoušet. Dárky, které se dají "sežrat" nebo vypít, mám nejradši. :-) Jak jste na tom vy? 
quinoa kuličky - pečené i nepečené

Quinoa kuličky - pečené i nepečené

Pokud ještě plánujete připravit nějaké cukroví, třeba vás zaujmou moje quinoa kuličky, které vytvářeli moji pomocníci. Je to zdravější forma vánočního cukroví, které chutná výborně. Quinoa má oříškovou chuť, takže se do tohoto cukroví krásně hodí, výborné jsou i její nutriční hodnoty. Kuličky mohou být nepečené i pečené, já jsem zkoušela obě varianty a ta pečená nám chutnala o něco více. Co vy? Plánujete ještě něco vytvářet nebo už máte hotovo? :-) Krásné Vánoce všem. 
Citrónová bábovka s tvarohem

Citrónová bábovka s tvarohem

Než se strhne lavina pečení vánočního cukroví, přidávám další recept na bábovku. Tentokrát jsem zkoušela Citrónovou tvarohovou bábovku. Opět spousta bílkovin, málo cukru, pocit plného bříška na hodně dlouhou dobu. Ideální na snídani nebo svačinu. 

Pohanková pomazánka

Pohanková pomazánka

Připravila jsem si pro vás recept na POHANKOVOU POMAZÁNKU. Pohanka obecně nepatří mezi nejoblíbenější plodiny, ale je to opravdu škoda. Naši předkové ji do svého jídelníčku zařazovali mnohem častěji než my. Nejen, že při správné přípravě a dochucení může chutnat skvěle, ale zároveň svým složením působí jako lék. Pohanku jsem se naučila připravovat na spoustu způsobů na sladko (např. pohanková kaše, palačinky, koláč, cukroví, z pohankové mouky se dá připravit cokoliv), na slano (jako příloha, jako pomazánka, karbanátky...) Zařazujete pohanku do svého jídelníčku? Nebo ji nesnášíte? Podělte se se mnou o dojmy. :-)

Nahoru