Recepty

Pokud ještě plánujete připravit nějaké cukroví, třeba vás zaujmou moje quinoa kuličky, které vytvářeli moji pomocníci. Je to zdravější forma vánočního cukroví, které chutná výborně. Quinoa má oříškovou chuť, takže se do tohoto cukroví krásně hodí, výborné jsou i její nutriční hodnoty. Kuličky mohou být nepečené i pečené, já jsem zkoušela obě varianty a ta pečená nám chutnala o něco více. Co vy? Plánujete ještě něco vytvářet nebo už máte hotovo? :-) Krásné Vánoce všem. 

Tip na výborný oběd nebo večeři. Pokud recept vyzkoušíte, určitě ho nebudete připravovat naposledy. KUŘECÍ ROLKA plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a obalená schwardwaldskou šunkou. Příloha divoká rýže se zelenými fazolkami nebo špenát.

Než se strhne lavina pečení vánočního cukroví, přidávám další recept na bábovku. Tentokrát jsem zkoušela Citrónovou tvarohovou bábovku. Opět spousta bílkovin, málo cukru, pocit plného bříška na hodně dlouhou dobu. Ideální na snídani nebo svačinu. 

Mám pro vás recept na podzimní jablkovou bábovku s ořechy a tvarohem. Bábovka je v kombinaci s bílým jogurtem či tvarohem skvělou snídaní s vysokým podílem bílkovin. Zasytí na opravdu dlouhou dobu a zároveň udělá ráno krásnějším. :-) Krásný den i Vám. :-)

Připravila jsem si pro vás recept na POHANKOVOU POMAZÁNKU. Pohanka obecně nepatří mezi nejoblíbenější plodiny, ale je to opravdu škoda. Naši předkové ji do svého jídelníčku zařazovali mnohem častěji než my. Nejen, že při správné přípravě a dochucení může chutnat skvěle, ale zároveň svým složením působí jako lék. Pohanku jsem se naučila připravovat na spoustu způsobů na sladko (např. pohanková kaše, palačinky, koláč, cukroví, z pohankové mouky se dá připravit cokoliv), na slano (jako příloha, jako pomazánka, karbanátky...) Zařazujete pohanku do svého jídelníčku? Nebo ji nesnášíte? Podělte se se mnou o dojmy. :-)

Halloween už máme za sebou. Ještě nějaké dýně ze zahrádky mám schované, tak jedna padla na polévku. Také ji máte rádi? Jak ji připravujete vy? Já jsem si ji oblíbila v kombinaci s kokosovým mlékem, zázvorem a troškou kari. Aby mohlo být z polévky plnohodnotné jídlo, je potřeba přidat bílkoviny. K této polévce si ráda připravuji krutóny ze šmakouna klasik (bez příchutě). Spousta bílkovin bez tuku. V polévce mi to opravdu moc chutná, zvlášť když jsou krásně zkřuplé. Potom si polévku můžete klidně dopřát k večeři nebo jako oběd. Kdo vyzkouší? Jaké máte osvědčené recepty vy? 

S manželem jsme tento víkend slavili naše narozeniny a k oslavě nemohl chybě dort. Místo klasiky jsem zvolila zdravější variantu dortu (neříkám, že je dietní, ale zdravější určitě je). Poprvé jsem zkoušela MRKVOVÝ DORT a musím říct, že jsem ho nepekla naposledy, protože měl velký úspěch. Dokonce si žádala recept i moje babička, která uznává jen tradiční "poctivé" pečení. Takže děkuji za pochvalu. :-) Pokud si chcete zpříjemnit zítřejší sváteční den nebo nějakou oslavu, pusťte se rozhodně do tohoto dortu, stojí za to. :-)

Jáhly jsou často opomíjenou tradiční českou surovinou, kterou můžete jíst jako přílohu, přidávat do zeleninových, luštěninových a masových pokrmů (obdoba kuskusu a rýže) nebo polévek. Jáhly skvěle chutnají samozřejmě také na sladko jako jáhlová kaše nebo koláč.

Inspirace na rychlou večeři - VAJEČNÁ OMELETA (se špenátem, šunkou a parmazánem). Výborné jídlo, které zasytí! Je to snadné, rychlé a zároveň si skvěle pochutnáte. :-)

Je skoro konec října a my doma na terase stále sbíráme sladké jahody. Měla jsem chuť na pudink, tak jsem připravila verzi s vyšším podílem bílkovin - PROTEINOVÝ PUDINK. Je mnohem lepší než ten koupený za 40 Kč/ kelímek (Ehrmann). Za 5 minut hotovo a svačinka plná bílkovin je připravená. :-)