Nejlepší pečivo či chléb je bezesporu ten doma vyrobený, přesně víte z čeho je a jaká je jeho kvalita. Ale ruku na srdce, ne vždy je to v našich silách to tak praktikovat.
Pokud si chcete koupit pečivo ze supermarketu, ale nevíte jaké vybrat, vždy dávejte přednost pečivu či chlebu z žitné mouky (nebo alespoň s převahou žitné mouky nad pšeničkou). Lepší varianta je žitno pšeničný chléb než pšenično žitný (název na 1. místě by měl alespoň z 51% přesahovat).
Teď pomineme fakt, že většina koupeného pečiva je ze zmrazeného polotovaru, což samozřejmě není ideální, ale aspoň malý návod když už musíme vybrat, tak z čeho. :-)