Špenátová roláda bez mouky

Nevím, jak vy, ale špenát prostě miluji a to na všechny způsoby. Často připravuji špenátový koláč, tentokrát jsem místo koláče upekla roládu. A je naprosto skvělá. Bez mouky a se spoustou bílkovin. Dá se zařadit i jako Low carb recept. Tuto roládu peču i z cukety a také je skvělá. :-)

Svačiny Večeře

Špenátový celozrnný koláč, další inspirace na dietní recept se špenátem

Vyzkoušejte

INGREDIENCE:

Těsto:

2 balíčky mraženého špenátu
2 mozzarelly
4 vajíčka
100 g ricotty (cottage)
česnek, sůl, pepř

Náplň:

plátkový sýr
šunka

POSTUP:

Špenát necháme vykapat na sítku a vymačkáme z něj přebytečnou vodu. Všechny ingredience nasekáme v sekáčku (špenát, mozzarellu, vajíčka, ricottu), dochutíme česnekem, solí, pepřem a dáme na pečící papír na plech. Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut při 180 stupních.

Jakmile je roláda upečená, ještě teplou ji naplníme šunkou a sýrem a smotáme do ruličky. (Pro výraznější chuť můžeme potřít bazalkovým či jiným pestem).

Je to opravdu rychlovka, která stojí za vyzkoušení.