Borůvky jsou pro mě velká vzácnost. Mám je strašně ráda nejen pro svou chuť, ale i pro své blahodárné účinky. Mám ráda klasickou metýnku s tvarohem a borůvkami, ale stejně nejradši mám právě tu tvarohovou náplň a borůvky, těsto moc nemusím. Proto jsem se rozhodla, že upeču buchtu přesně tak, jak mě nejvíc chutná - bez těsta a se spoustou náplně. :-) Tím pádem se jedná o skvělý koláč, po kterém rozhodně nepřiberete. :-) Málo energie, spousta bílkovin a zaručeně skvělá chuť. Tak co na ni říkáte? Kdo vyzkouší?
Energetická hodnota 1 porce:
- Energie - 540 Kj
- Bílkoviny - 9 g
- Sacharidy - 18 g
- Tuky - 2 g
INGREDIENCE (12 porcí):
Tvarohová část:
- 3 tvarohy
- 2 vajíčka
- 1 balení vanilkového pudinku (samotný prášek)
- 4 zralé banány
- šťáva z 1/2 citrónu
- Borůvky
Drobenka:
- 40 g rozemletých ovesných vloček
- 40 g mandlové mouky
- trocha čekankového sirupu - množství dle chuti (vše smícháme dohromady, nemusíme používat tuk, díky mandlové mouce dostane drobenka skvělou chuť)
POSTUP:
Všechny suroviny na těsto rozmixujeme ponorným mixérem a vlijeme do dortové formy. Nahoru nasypeme borůvky. Vršek posypeme drobenkou a pečeme v předehřáté troubě při 170 stupních cca 50 minut.
P.s.: Mandlovou mouku jsem měla v mrazáku strašně dlouho, naposledy jsem z ní pekla mandlový koláč. Na mouku jsem zapomněla a objevila jsem ji až teď a musím říct, že drobenka byla z této mouky skvělá. Už u ní zůstanu. :-) Nemusíte do drobenky přidávat žádný tuk a krásně vynikne oříšková chuť. Mouka není sice moc levná, ale použila jsem ji malinko, takže zbude ještě na spoustu koláčů. :-)
