Léto ještě není u konce, zkuste si připravit toto rychlé letní jídlo, které je moc dobré. Houby nemají téměř žádnou energetickou hodnotu, takže si jich můžete dopřát i větší množství. Záleží, čím si je naplníte. :-)
Plněné žampiony s pečenými bramborami a tzatziky dresingem.
Recept: Bramboráky bez brambor
Větší hlavičky žampionů oloupeme, odstraníme nožičky a v kloboučku vyhloubíme důlek. Vnitřek a nožičky hub jemně nasekáme a orestujeme na pánvi společně s nakrájenou cibulí a šunkou. Do hotové směsi přidáme cottage sýr, promícháme, dochutíme solí a pepřem. Vzniklou směsí plníme hlavičky hub. Vrch posypeme parmazánem a žampiony naskládáme do máslem vymazané zapékací nádoby. Pečeme cca 25 minut, než sýr zezlátne. Jako přílohu můžeme zvolit pečené brambory a grilovanou cuketou.
Výborné je to i s tzatziky dresinkem. Stačí nastrouhat okurku, vymačkat z ní přebytečnou vodu a okurku smíchat s jogurtem. Dochutit česnekem, kořením na tzatziky a je hotovo.
Přeji dobrou chuť. :-)
