Pudinkové řezy s tvarohovým krémem

Tuto "buchtu" u nás pečeme poměrně často, je oblíbená u mého staršího syna. Tentokrát jsem upravila recepturu do zdravější a lehčí podoby, než je originál. Musím říct, že chutnala i tato "šizená" verze. :-) Vyzkoušíte také? :-)

Dezerty

Další tip: Fazolové brownies z pořadu Sama doma

Vyzkoušejte

RECEPT: Pudinkové řezy s tvarohovým krémem

INGREDIENCE :

Na těsto:

200 g celozrnné špaldové mouky
prášek do pečiva
4 vejce
150 ml acidofilního mléka 3,8%
150 g xylitolu (přírodní sladidlo), můžete osladit čímkoliv podle své preference

Pudink:

1l mléka
2 pudinkové prášky malinové či jahodové (vanilkový ani čokoládový pudink není v této buchtě tak dobrý)
med, xylitol či jiné sladidlo na doslazení

Na krém:

2 x tvaroh
3 x zakysaná smetana
med či jiné sladidlo na doslazení

POSTUP:

Všechny ingredience na těsto vyšleháme dohromady. Vlijeme na plech vyložený pečícím papírem. Poté si uvaříme dle klasického návodu pudink a hotový pudink vlijeme (cik-cak) do syrového těsta. Dáme do trouby a pečeme cca 30 minut při 170 stupních (ne při vyšší teplotě, pudink by mohl v troubě "vybouchnout" - jednou se mi to stalo, tak vás varuji). :-)

Než se nám těsto s pudinkem upeče, tak si připravíme krém. Vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou a dosladíme.

Vychladlé těsto potřeme krémem a posypeme kakaem nebo skořicí.