Upravit stránku

Ingredience (1 roláda 15 kusů):

Těsto:

  • 125 g mozzarelly

  • 3 vejce
  • 3 lžičky psyllia (vláknina) - k zakoupení v lékárně
  • špetka soli

Náplň: 

  • 125 g uzeného lososa

  • 100 g čerstvého sýra
  • hrst čerstvého baby špenátu
  • cherry rajčátka (sušená rajčata)
  • šťáva z citronu (na zakápnutí lososa)

POSTUP:

Rozmixujeme vajíčka s mozzarellou, špetkou soli a psylliem do hladké konzistence. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Papír lze potřít rozpuštěným ghí, ale není to nutné. Těsto rozetřeme stěrkou rovnoměrně po celém plechu. Pečeme do růžova v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 10 minut.

Po upečení těsto společně s pečícím papírem srolujeme a necháme chvíli vychladnout. Těsto potřeme čerstvým sýrem, přidáme čerstvý špenát, rajčata a nahoru poskládáme uzeného lososa. Těsto s náplní zavineme do rolády. 

Přeji dobrou chuť. 

Fotogalerie: Roláda z lososa low carb

  • Lososová roláda bez mouky
  • Těsto na roládu bez mouky
  • roláda s lososem rajčaty a čerstvým sýrem
  • roláda s lososem rajčaty a čerstvým sýrem bez mouky
  • roláda s lososem rajčaty a čerstvým sýrem bez mouky
  • roláda s lososem rajčaty a čerstvým sýrem bez mouky
  • roláda s lososem rajčaty a čerstvým sýrem bez mouky
Nahoru