Sladké obědy nejsou mým favoritem, ale pokud je sezóna jahod, tak je tomu jinak. Jahody miluji na všechny způsoby. Tentokrát jsem připravila tvarohové noky a tvarohovomakové noky. :-) (Inspirovala jsem se pořadem Vše, co mám ráda). I v tomto receptu je spousta bílkovin, málo tuku, takže si ho můžete s čistým svědomím dopřát i před plavkovou sezónou. :-)
INGREDIENCE:
- 500 g tvarohu
- 300 g dětské krupice (množství upravte podle konzistence těsta)
- 2 vajíčka
- špetka soli
- mletý mák lehce oslazený
Na posyp hotových knedlíků:
- cokoliv, co máte rádi :-)
- rozmačkané jahody
- Šmakoun - třeba brusinka (nastrouhaný)
- tvaroh (zakysaná smetana) s rozmixovanými jahodami a lžičkou medu (to je oblíbená varianta u našich dětí) a posypaný trochou cukru s mákem
POSTUP:
Z tvarohu, krupice, vajíčka a špetky soli si vypracujeme vláčné nelepivé těsto. Je hotovo za cca 2 minuty. :-) Část těsta oddělíme a do druhé části si přidáme cca 1-2 lžíce mletého máku.
Vytvoříme malé nočky, které vhodíme do vroucí osolené vody. Nočky odlepíme ode dna a jakmile vyplavou nahoru, vaříme je asi 2 minuty.
Nakonec je ozdobíme podle chuti (např. strouhaným tvarohem s kousky jahod, sypaným mákem nebo šmakounem).
