Opět jsem tady s chutným tipem na oběd nebo večeři, připravenou v "cuku letu". :-) ŠMAKOUN NUDLE S BAZALKOVÝM PESTEM, TOFU A PARMAZÁNEM. Toto jídlo je vhodné i k večeři, protože obsahuje minimální množství sacharidů.
INGREDIENCE na 1 VELKOU PORCI:
energie: 1736 kJ (S- 24 g, B- 42 g, T- 17 g)
- 135 g šmakoun štíhlé nudle (půl balení)
- 100 g tofu (kuřecí maso, šunka, nebo jiná bílkovina dle chuti)
- 250 g zelenina (cuketa, červená paprika, cibule, česnek)
- 2 lžičky (10 g) bazalkového pesta
- 10 g parmazánu
POSTUP:
Na lžičce kvalitního oleje (já používám řepkový zn. Emile Noel) orestujeme cibuli a česnek, poté přidáme zeleninu, tofu a vše krátce prohřejeme.
Mezitím si ohřejeme šmakoun nudle (do mísi naliju zvařenou vodu a vložím do ní nudle).
Vše smícháme, dochutíme bazalkovým pestem a posypeme parmazánem.
Dobrou chuť. :-)
