Sezóna červené řepy se pomalu blíží ke konci, tak jsem toho ještě využila a pochutnali jsme si na tomto salátku. SALÁT Z ČERSTVÉ ČERVENÉ ŘEPY S RICOTTOU A SÝREM COTTAGE
INGREDIENCE:
- čerstvá červená řepa
- ricotta (syrovátkový sýr)
- sýr cottage (nemusí být)
- ocet balzamiko
- umeocet (k dochucení - k zakoupení ve zdravé výživě)
- rukola
- sůl, pepř
POSTUP:
Červenou řepu zbavíme slupky a najemno nastrouháme na struhadle nebo v robotu. Do nastrouhané řepy zamícháme ricottu, dochutíme solí, pepřem, balzamikem a octem.
Podle chuti přidáme sýr cottage, rukolu a posymeme vlašskými ořechy. Jako přílohu můžete zvolit chléb či knäckebrot.
Přeji dobrou chuť. :-)
Pokud se vám salát zachutnal, tak neváhejte sdílet na Facebooku.
