Recepty na rychlé občerstvení pro návštěvu, pro hosty

Recepty na pomazánky naleznete zde:

• z červené řepy
• tuňáková
• z červené čočky
• tvarůžková

1) Pomazánka z červené řepy:

Ingredience:

• 250 g vařené červené řepy
• 3 prolisované stroužky česneku
• lučina linie či pomazánkové máslo
• 1 lžíce kvalitního oleje
• 1 vejce vařené natvrdo
• sůl, pepř

Postup:

Smíchejte nastrouhanou červenou řepu, prolisovaný česnek, nastrouhané vejce, lučinu a olej. Osolte, opepřete.
Podáváme s celozrnným chlebem nebo více zrnným pečivem.

2) Tuňáková pomazánka:

Ingredience:

• tuňák ve vlastní šťávě 160g (konzerva)
• pomazánkové máslo bez příchutě nebo lučina linie
• červená cibulka
• bylinky nebo zelenina na oblohu
• celozrnný kváskový chléb

Postup:

Tuňák i pomazánkové máslo smícháme a vidličkou našleháme. Přidáme cibulku nakrájenou na drobno a promícháme. Namažeme na chléb a ozdobíme bylinkami a zeleninou.

3) Z červené čočky:

Ingredience:

• 1,5 šálku vařené červené čočky
• 4 lžíce másla nebo tvaroh nebo Ricotta (vzhledem k luštěninovému základu doporučuji máslo)
• 1 jarní cibulka
• snítka pažitky
• sůl

POSTUP:

Uvařenou čočku rozmixujeme ponorným mixérem spolu s na kousky nekrájenou cibulkou do krémové konzistence, přidáme máslo a znovu rozmixujeme. Ochutíme solí a pokrájenou pažitkou.

Obměny: lze použít jiné druhy čočky (klasická, žlutá) nebo jiné luštěniny.
Podáváme s celozrnným chlebem a nezapomeneme na kousek zeleninky.

4) Tvarůžková pomazánka:

Ingredience:

• olomoucké tvarůžky
• jarní cibulka
• mletá paprika
• lučina

Postup:

V sekáčku si na malé kousky rozsekáme tvarůžky, přidáme jarní cibulku, lučinu, mletou papriku a promícháme. 
Namažeme na celozrnné kváskové pečivo.