Makovec se švestkami

INGREDIENCE:

Na korpus:

• 5 vajec (zvlášť žloutky)
• balíček vanilkového cukru
• 250 g švestkových povidel (nebo jiné sladidlo - např. domácí marmeláda - pokud potřebujete spotřebovat starší kusy), můžete přisladit podle chuti
• 250 g tučného tvarohu
• 200 ml kefíru
• 2 hrnky mletého máku
• 2 hrnky špaldové mouky
• prášek do pečiva
• rumové aroma (3 lžíce rumu)
• šťáva z 1/2 citrónu
• švestky

Drobenka

• 4 lžíce drcených ovesných vloček
• 1 lžíce kokosového tuku (rozpuštěného)
• 1 lžíce medu

POSTUP:

Oddělíme žloutky od bílků. Vyšleháme bílky se špetkou soli. Následně žloutky s vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, přidáme povidla, tvaroh, kefír, mák, mouku s pr. do pečiva, rum a citrónovou šťávu. Nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.Uložit

Vlijeme do vyššího plechu s pečícím papírem. Nahoru rozložíme půlky švestek a zasypeme drobenkou.

Pečeme dozlatova v předehřáté horkovzdušné troubě asi půl hodiny při 180 stupních.

Přeji dobrou chuť.