Vím, že bez těstovin a bešamelu se nejedná o pravé lasagne, ale klasický recept se za fitness variatnu rozhodně považovat nemůže. Čas od času nám rozhodně neuškodí klasika, ale je sezóna cuket, tak jsem připravila lehkou variantu tohoto jídla. Netvrdím, že chutná úplně stejně jako "poctivá" verze, ale pro milovníky zeleniny, hovězího masa a sýru je to opravdu chutná verze. Co budeme potřebovat?
INGREDIENCE:
- 2 menší cukety (nebo 1 střední)
- cibule
- česnek
- hovězí maso - nejlépe doma namleté
- rajčata
- mozzarella
- cottage sýr
- parmazán
- olej
- dochucení - sůl, pepř, oregano, bazalka, nebo vaše oblíbené koření
POSTUP:
Na troše oleje si do zlatova orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, následně přidáme česnek a mleté hovězí maso. Vše společně restujeme a dochutíme solí, pepřem, bazalkou a oreganem.
Mezitím si nakrájíme rajčata na plátky a cuketu na tenké proužky (na krájení tenkých plátků cukety používám škrabku na brambory).
Připravíme si zapékací nádobu, kterou vytřeme máslem. Poté vrstvíme nejprve plátky cukety, restované mleté maso, rajčata, parmazán, cottage sýr a takto střídáme až budeme mít suroviny spotřebované. Poslední vrstvu tvoří plátky cukety, které posypeme větší vrstvou parmazánu a na kolečka nakrájenou mozzarellou.
Pečeme v troubě při 200 stupních cca 15 minut - nejprve zakryté alobalem. Po 15 minutách alobal sundáme a pečeme odkryté ještě cca 10 minut do zezlátnutí sýra.
Věřím, že vám toto jídlo bude chutnat a těším se na vaše reakce.
Dobrou chuť.
