Celerovo mrkvový salát s ořechy a jablkem

Ingredience:

• 1/4 celeru
• 1 - 2 jablka
• 2 mrkve
• 1/2 citrónu
• 1 pomeranč
• hrst vlašských ořechů

POSTUP:

Na jemném struhadle nastrouháme jablko, mrkev i celer. Poté hned přelijeme citrónovou šťávou, aby salát nezhnědl. Pro dochucení a doslazení přidáme vymačkanou šťávu z jednoho pomeranče. Salát je dostatečně sladký, není potřeba přidávat žádný cukr ani sladidlo. Salát posypeme ořechy a máme hotovo. 
Pokud má salát sloužit jako hlavní jídlo, přidejte k němu bílkoviny v podobě sýru cottage.

Přeji dobrou chuť.