Upravit stránku

INGREDIENCE:

  • 100 g hladké mouky (použila jsem Babiččina volba dortová)
  • 100 g celozrnné špaldové mouky (použila jsem z Lidlu)
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva (ideálně bez fosfátů - BIO z vinného kamene)
  • 4 vejce
  • 55 g povoleného másla
  • 130 ml kefíru
  • 2 vanilkové cukry BIO
  • 60 g březového cukru nebo 60 g třtinového cukru, medu, či jiného sladidla (pokud neznáte březový cukr, jedná se přírodní nízkokalorické sladidlo, které se nachází ve spoustě druhů ovoce a zeleniny i v březové kůře, proto březový cukr). Má o 40% méně kalorií než řepný cukr, je vhodný i pro diabetiky a nemá žádnou pachuť. Nevýhodou je poměrně vysoká cena. 
  • 2 lžičky kakaa na obarvení těsta, která dáme na místo tlapek nebo oušek :-)
  • banán
  • jablko

POSTUP:

Oddělíme bílky od žloutků a z bílků ušleháme tuhý sníh.

Žloutky rozšleháme s cukrem do pěny. Poté ke žloutkům přidáme rozpuštěné máslo, kefír, mouku smíchanou s práškem do pečiva, nakrájené jablko a banán. Vše ponorným mixérem rozmixujeme. Na závěr do směsi lehce vmícháme ručně sníh z bílků.

Začneme plnit máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. (Použila jsem 1 velkou silikonovou formu na velkého brumíka a silikonovou formu na 6 malých brumíků). Silikonová forma se nemusí mazat, ale z vymazané formy jdou lépe vyklopit.

3 lžíce těsta si dáme stranou a přidáme k tomu 2 lžičky kakaa na obarvení (na tlapky a ouška).  Poté formu dolijeme světlým těstem. 

Pečeme v předehřáté troubě na cca 170° po dobu cca 15 minut malé brumíky, cca 20 minut velkého brumíka. 

Medvídci nechutnají stejně jako ti koupení, jejich výhodou je ale to, že drží, nedrobí se a díky jablku a banánu jsou krásně vláční. Je to tzv. mokrá buchta. :-) Skvěle se hodí jako svačina do školy nebo na výlet.  

Tak co, vyzkoušíte si je upéct s dětmi?

Domácí zdravý brumík pro děti příprava a ingredience

  • Zdravý brumík pro děti
  • Zdravý domácí brumík pro děti
  • příprava domácích brumíků s dětmi
  • příprava zdravých domácích brumíků s dětmi
  • ingredience na zdravé domácí brumíky
Nahoru