Řízek v redukci? Proč ne? I když nebude tento řízek nasáklý olejem, přesto zůstane krásně šťavnatý. Zkoušela jsem experimentovat a myslím, že se to povedlo na jedničku. :-)
Vyzkoušeno na celé rodině a pro velký úspěch nepřipravuji naposledy. :-)
500 g kuřecích prsních řízků
150 g bílého jogurtu
1 vejce
sůl, pepř
Maso si den předem osolíme a opepříme. Poté naložíme do marinády (smícháme jogurt s vajíčkem).
Druhý den maso obalíme ve strouhance (já jsem poprvé zkoušela rozemlít knäckebroty a chutnalo mi to). :-) Manželovi a dětem jsem zvolila klasickou strouhanku.
Poté maso vložíme na plech s pečícím papírem a obalené maso postříkáme olejem ve spreji. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 stupních 10 - 15 minut.
Jako přílohu brambory a salát.
Přeji dobrou chuť.
Podobný recept: Řízek s vlašskými ořechy a zeleninovými hranolky z celeru a červené řepy
