Tip na alternativní recept na celozrnnou banánovou bábovku
Uvedené množství surovin stačí na jednu bábovkovou formu. Já mám radši menší porce (potom toho sním méně) :-) , tak jsem těsto nalila z části do bábovkové formy a zbytek do formy na srnčí hřbet.
Předehřejeme si troubu na 170 °C.
Rozdělíme si vajíčka a bílky vyšleháme zvlášť se špetkou soli. V míse smícháme všechny suché suroviny a potom přidáme tekuté přísady a nakonec zlehka vmícháme nastrouhaná jablka a vyšlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme do připravených forem.
Pečeme cca 50 minut, pokud jste těsto rozdělili do více forem, pečeme kratší dobu. Kontrolujeme propečenost bábovky špejlí.
Po vychladnutí posypeme bábovku kokosem. Podáváme s bílým jogurtem či tvarohem posypaným nastrouhanou hořkou čokoládou a ořechy s jablkem.
