Certifikovaný nutriční poradce

+420 739 236 923


RECEPT: Vepřová kotleta s placičkami z květáku a cukety

04.07.2016 00:00

Vepřová kotleta s placičkami z květáku a cukety

Sezóna cuket je v plném proudu. Nevíte co s nima? Udělejte si z nich třeba tyto placičky. Potřebovala jsem zužitkovat i květák, tak jsem vyrobila cuketovo-květákové placičky a moc se povedly. :-) V tomto receptu jsem použila Hrašku, která má výborné výživové vlastnosti bez přídatných látek. Hraška neobsahuje lepek, cholesterol, glutaman sodný, konzervanty ani barviva. Způsob, jak doplnit v jídle chybějící bílkoviny a konzumovat luštěniny (které spousta lidí v základní podobě nejí).

INGREDIENCE:

  • 1 větší cuketa
  • 1 menší květák
  • 4 lžíce ovesných vloček (množství upravte tak, aby nebyla směs moc hustá nebo řídká)
  • 3 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • hrst majoránky
  • 3 lžíce směsi hraška - kdo neznáte, je možné ji použít na zahuštění, dochucení i doplnění bílkovin z hrachu (prodávají ji běžně ve zdravé výživě za cca 35 Kč), více o hrašce zde (vylepší chuť jídla, v hotovém pokrmu není cítit hrách)
  • sůl, pepř

Pokud budou sloužit placičky jako hlavní chod, přidejte nějakou bílkovinu pro vyšší pocit sytosti např. šunka (šmakoun, sýr, domácí uzené...nebo cokoliv, co máte rádi..) :-)

POSTUP:

Rozebereme si květák na malé růžičky a uvaříme je v osolené vodě nebo na páře. Než se uvaří květák, nastrouháme cuketu a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Uvařený květák nakrájíme na malé kousky a také zbavíme přebytečné vody.

Orestujeme si na pánvi cibuli nakrájenou na jemno a následně česnek. Když je orestováno, přidáme k cuketě a květáku. Přidáme drcené ovesné vločky a hrašku. Do skleničky nalijeme asi 1dcl vody a do ní dáme 3 lžíce hrašky a promícháme, aby se nevytvořily hrudky a přidáme ke směsi. Vše promícháme a dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

Vytvoříme placičky, které pokládáme na plech s pečícím papírem.
Pečeme 20 minut v předehřáté troubě na 180°C.

Placičky jsou výborné i jako hlavní chod s jogurtovým dresinkem.

Přeji dobrou chuť. :-)

Pokud Vás recept zaujal, tak neváhejte dát níže like nebo sdílet na Facebooku.

Fotogalerie

Fotka 3

Fotka 1

Fotka 2

Fotka 4



Certifikace

Certifikt rekvalifikace Certifikát výživa dětí Certifikát odkyselení organismu
Certifikát diabetes a celiakie Certifikace výživa těhotných a kojících konference zdravá výživa
Sportovní výživa Nutriční strategie v praxi Certifikát - Sportovní výživa

Rady emailem zdarma

* povinný e-mail

Rychlý kontakt

facebookBc. Martina Jandová
Nové Město 34,
503 51 Chlumec nad Cidlinou

Mob.: +420 739 236 923
E-mail:  
FB: Zhubněte s Martinou
G+: Bc. Martina Jandova

© 2017, Bc. Martina Jandová – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití a ochrana osobních údajů | Výměna odkazů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑