Certifikovaný nutriční poradce

+420 739 236 923


Tip na sladkou zdravou svačinu - celozrnná bábobka

02.04.2014 00:00

Celozrnná banánová bábovka

Máte chuť na něco sladkého a zároveň zdravého? Vyzkoušejte celozrnnou banánovou bábovku.
I pokud hubnete, tak si ji můžete dopřát jako dopolední svačinku.

RECEPT: CELOZRNNÁ BANÁNOVÁ BÁBOVKA

INGREDIENCE:

  • Banány 4 větší zralé
  • Citrónová šťáva 1 cl
  • Jogurt bílý nízkotučný 150 g (může být i o něco více)
  • Olej (olivový, řepkový, ořechový, apod) 3 polévkové lžíce
  • Med 5 polévkových lžic
  • Vanilkový extrakt 1 lžička
  • Sůl ½ lžičky
  • Mouka celozrnná 2 hrnky (ideálně kombinace 1 hrnku špaldové a 1 hrnek celoz. jemně mleté)
  • Soda 1 lžička
  • Prášek do pečiva 1 lžička
  • Skořice mletá 1 lžička
  • Kakao (holandské) 3-4 lžíce
  • Čokoláda s vysokým obsahem kakaa 100 g pokrájená na kousky (nebo místo čokolády ořechy 100 g, nebo čerstvé bobulovité ovoce 100 g – borůvky)

POSTUP:

Předehřejeme troubu na 180° C a formu na chléb (srnčí hřbet či forma na bábovku) vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme a vysypeme moukou. Banány rozmačkáme vidličkou na kaši, zakápneme citrónovou šťávou a promícháme.

Nejdříve v jedné míse spojíme všechny suché suroviny (mouka, kakao, skořice, prášek do pečiva, soda, sůl) a v druhé míse všechny tekuté (jogurt, olej, med, vanilkový extrakt, rozmačkané banány). Do tekuté směsi pomalu přisypáváme sypkou směs a důkladně promícháme.Pokud by bylo těsto moc hutné, zředíme mlékem.

Na závěr zamícháme kousky čokolády nebo jiné ingredience dle chuti (ořechy, borůvky, apod). Nalijeme do formy a pečeme cca 1 hodinu při 180°C.

Co říkáte na celozrnnou banánovou bábovku?

Příspěvky diskuse

Seřadit od nejnovějšího, od nejstaršího,

  • dort | Lucie | 23.06.2016 14:54:54 | Reagovat

    asdgasgdf

  • Lodrova | Lucie | 11.06.2016 16:13:23 | Reagovat

    Tak ji také pecu hodinu a půl a ještě neno :-(

  • bb | Žaneta | 04.04.2016 14:55:44 | Reagovat

    Dobrý den, no, musím tedy říct, že se mi bábovka podle tohohle receptu taky vůbec nepovedla... Pekla jsem ji v horkovzdušné troubě hodinu a půl a stále byla mokrá a lepivá, vůbec nenakynula.. I chuťově mi přijde taková nedopečená.. Tak nevím.

    • Banánová bábovka | Martina Jandová | 04.04.2016 21:32:10 | Reagovat

      Dobrý den Žaneto, děkuji za Vaší zpětnou vazbu. Mrzí mě, že se Vám bábovka nepodařila (stejně jako paní Laštůvkové). Osobně netuším, proč se neupekla. Já jsem ji pekla tento víkend (peču jí skoro každý týden), protože ji moje děti milují (klasická bábovka jim nechutná). Teď jsem dala do receptu navíc i 2 vajíčka (v základním receptu nejsou, povede se mi ale i bez vajíček). A vždy těsto zředím kefírem nebo jogurtem, aby mělo těsto správnou polotekutou konzistenci. Přidám to tam od oka, protože záleží na zralosti a velikosti banánů. I teď jsem ji pekla 1 hodinu, nikdy jsem ji nepekla déle, aby nebyla vysušená. Bábovka je krásně vláčná, klidně i 3. den se dá jíst. Dala jsem tam i nastrouhanou čokoládu (měli jsme přebytky z Velikonoc). :-) Věřím, že druhý pokus vyjde a zamilujete si ji stejně jako moje děti. :-)

  • celozrná bábovka | Iva | 31.12.2014 18:51:46 | Reagovat

    no nevím...už ji peču hodinu a půl a pořád je uvnitř mokrá...Vám se vážně upekla za hodinu ?????

    • Celozrnná bábovka | Martina | 02.01.2015 23:23:17 | Reagovat

      Dobrý večer paní Laštůvková, záleží jak výkonou máte troubu. Já osobně to peču v horkovzdušné troubě při 180° cca 1 hodinu a bábovka se mi vždy upeče. Zrovna dnes jsem si ji na zkoušku znovu upekla. Tato bábovka je i po upečení díky banánům a jogurtu vláčná a hutná (kvůli celozrnné mouce), má jinou konzistenci než klasická bábovka (není tak suchá). Hezký večer a děkuji za Váš názor a reakci. :-)



Certifikace

Certifikt rekvalifikace Certifikát výživa dětí Certifikát odkyselení organismu
Certifikát diabetes a celiakie Certifikace výživa těhotných a kojících konference zdravá výživa
Sportovní výživa Nutriční strategie v praxi Certifikát - Sportovní výživa

Rady emailem zdarma

* povinný e-mail

Rychlý kontakt

facebookBc. Martina Jandová
Nové Město 34,
503 51 Chlumec nad Cidlinou

Mob.: +420 739 236 923
E-mail:  
FB: Zhubněte s Martinou
G+: Bc. Martina Jandova

© 2017, Bc. Martina Jandová – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití a ochrana osobních údajů | Výměna odkazů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑