Certifikovaný nutriční poradce

+420 739 236 923


Recept: Koprovka z květáku s bramborem a vajíčkem

19.04.2017 00:00

Koprovka jinak - zdravěji z květáku

Koprovka je oblíbeným i nenáviděným jídlem, jak to máte vy? Já patřím do té první skupiny, ale klasická "poctivá" koprovka má nutriční složení ne zrovna ideální. Samá mouka, spousta tuku i přidaného cukru.

V tomto receptu nenajdete žádnou mouku, obejdete se i bez smetany. Potřebovala jsem nutně zpracovat vařená vajíčka z Velikonoc, tak jsem si dnes připravila tento oběd. Musím říct, že jsem byla příjemně překvapená. Vyzkoušejte a podělte se se mnou o dojmy. :-)

INGREDIENCE:

  • hlavička květáku (omáčku krásně zahustí a po přidání kopru není květák vůbec cítit)
  • vývar
  • mléko (pokud si nemusíte hlídat váhu, klidně si omáčku zjemněte smetanou, lze i rostlinnou variantou smetany - např. ovesnou)
  • kopr
  • Na dochucení: sůl, ocet, cukr (stévia), (bobkový list, celý pepř, nové koření) - po uvaření květáku vyndáme

POSTUP:

Příprava je stejně jednoduchá jako u klasické koprovky. Květák si rozděláme na růžičky a vložíme jej do hrnce, květák přelijeme vývarem a vaříme do změknutí.

Do vývaru vložíme koření (bobkový list, nové koření, celý pepř), které si po uvaření květáku vyndáme. Jakmile je květák měkký, rozmixujeme jej ponorným mixérem úplně do hladka.

Přidáme mléko nebo smetanu, množství zvolte podle toho jakou chcete mít výslednou konzistenci (zda máte radši řidší či hustší omáčky). Do hotové hladké omáčky vložíme dostatečné množství kopru a dochutíme solí, octem a dosladíme cukrem nebo stévií.

Podáváme s vařenými bramborami a vajíčkem na tvrdo.
Přeji dobrou chuť. :-)

Jestli vás také tato zdravější varianta koprovky zaujala, tak neváhejte dát níže like nebo sdílet na Facebooku.



Certifikace

Certifikt rekvalifikace Certifikát výživa dětí Certifikát odkyselení organismu
Certifikát diabetes a celiakie Certifikace výživa těhotných a kojících konference zdravá výživa
Sportovní výživa Nutriční strategie v praxi Certifikát - Sportovní výživa

Rady emailem zdarma

* povinný e-mail

Rychlý kontakt

facebookBc. Martina Jandová
Nové Město 34,
503 51 Chlumec nad Cidlinou

Mob.: +420 739 236 923
E-mail:  
FB: Zhubněte s Martinou
G+: Bc. Martina Jandova

© 2017, Bc. Martina Jandová – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití a ochrana osobních údajů | Výměna odkazů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑