Dezerty

Tuto "buchtu" u nás pečeme poměrně často, je oblíbená u mého staršího syna.  Tentokrát jsem upravila recepturu do zdravější a lehčí podoby, než je originál. Musím říct, že chutnala i tato "šizená" verze. :-)  Vyzkoušíte také? :-) 

O víkendu jsme slavili 8. narozeniny mého syna. Samozřejmě nesměl chybět dort. Pro jistotu jsme měli dva. :-) Jeden krásný (podle klasického receptu pro mého rybáře) od paní Jitky Holasové a druhý sice né tak hezký, ale potěšilo mě, že měl stejně velký úspěch jako klasika. :-) Možná to bylo tím, že jsem ho neprezentovala jako zdravý dort, ale jako čokoládový SACHR DORT, opravdu tak i chutnal. Bylo nás 17, takže k večeru nezbylo vůbec nic. To byla ta největší odměna. :-) Tento "SACHR DORT" mě naprosto očaroval, za mě je z těch luštěninových bezkonkurenčně nejlepší. Nepeču ho naposledy! Líbí se vám? Vyzkoušíte ho také? :-)

Měla jsem o víkendu chuť něco nového upéct, tak vyhrál tento neskutečně "ŽRAVÝ" dezert. Nejen že je děsně dobrý, zároveň je i jednoduchý a rychlý na přípravu. Tak co víc si přát? :-) Fazolové brownies jsem pekla uz x krát. Z cizrny jsem pekla už také několikrát, ale tento recept mi přijde nejlepší. Je to skvělý způsob, jak využít blahodárné účinky luštěnin do jídelníčku. Garantuji vám, že nikdo nepozná, že v receptu není mouka. Je krásně nadýchaný a vláčný. Vždycky mám obrovskou radost, když se mi podaří upéct něco dobrého, co má ještě k tomu skvělé nutriční složení.

V létě je u mě nejčastěji používanou surovinou cuketa. Zásoby ze zahrádky už dávno nemám, tak jsem si říkala, že zkusím připravit něco z batátů. Nemohla jsem se rozhodnout, zda upeču něco sladkého nebo slaného. Tak jsem nakonec připravila obě varianty. :-) Batátové muffiny se šunkou, sýrem a sušenými rajčaty a druhá verze. Batátové muffiny s kakaem a banánem. Ani v jedné variantě nepoznáte, že se jedná o sladké brambory. Jsou krásně nadýchané a zároveň vláčné. Je to jednoduché, rychlé a hlavně moc dobré. Vyzkoušíte také? :-)

Lámala jsem si hlavu, co nadělit babičce k Vánocům, když stále říká, že nic nechce a nepotřebuje. Napadlo mě vyrobit domácí vaječný koňak. Vaječňák má hrozně ráda, ale ten kupovaný kvůli cukru nemůže (je diabetik). Tak jsem vyrobila verzi bez cukru, která jí neuškodí. :-) Jelikož miluji Baileys, tak jsem připravila i lehčí verzi tohoto drinku.  Domácí vaječňák i Baileys chutnají skvěle, rozhodně doporučuji vyzkoušet. Dárky, které se dají "sežrat" nebo vypít, mám nejradši. :-) Jak jste na tom vy? 

Pokud ještě plánujete připravit nějaké cukroví, třeba vás zaujmou moje quinoa kuličky, které vytvářeli moji pomocníci. Je to zdravější forma vánočního cukroví, které chutná výborně. Quinoa má oříškovou chuť, takže se do tohoto cukroví krásně hodí, výborné jsou i její nutriční hodnoty. Kuličky mohou být nepečené i pečené, já jsem zkoušela obě varianty a ta pečená nám chutnala o něco více. Co vy? Plánujete ještě něco vytvářet nebo už máte hotovo? :-) Krásné Vánoce všem. 

Mám pro vás recept na podzimní jablkovou bábovku s ořechy a tvarohem. Bábovka je v kombinaci s bílým jogurtem či tvarohem skvělou snídaní s vysokým podílem bílkovin. Zasytí na opravdu dlouhou dobu a zároveň udělá ráno krásnějším. :-) Krásný den i Vám. :-)

S manželem jsme tento víkend slavili naše narozeniny a k oslavě nemohl chybě dort. Místo klasiky jsem zvolila zdravější variantu dortu (neříkám, že je dietní, ale zdravější určitě je). Poprvé jsem zkoušela MRKVOVÝ DORT a musím říct, že jsem ho nepekla naposledy, protože měl velký úspěch. Dokonce si žádala recept i moje babička, která uznává jen tradiční "poctivé" pečení. Takže děkuji za pochvalu. :-) Pokud si chcete zpříjemnit zítřejší sváteční den nebo nějakou oslavu, pusťte se rozhodně do tohoto dortu, stojí za to. :-)

Jáhly jsou často opomíjenou tradiční českou surovinou, kterou můžete jíst jako přílohu, přidávat do zeleninových, luštěninových a masových pokrmů (obdoba kuskusu a rýže) nebo polévek. Jáhly skvěle chutnají samozřejmě také na sladko jako jáhlová kaše nebo koláč.