Výživové hodoty jsou úplně skvělé, spousta bílkovin a téměř žádný cukr a tuk. :-)
Oddělíme bílky a žloutky zlášť. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Poté vyšleháme žloutky se 2 lžícemi kakaa a medem. Nyní opatrně (z lehka) smícháme kakaový krém se sněhem.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme upéct do trouby při 170°C cca 10 minut. Během pečení si připravíme krém.
Po upečení těsto vyklopíme na druhý pečící papír a ještě teplé společně s papírem srolujeme. Po vychladnutí můžeme promazat krémem.
Tvarohy, šmakouna a jahody rozmixujeme ponorným mixérem do hladka. Můžete dosladit medem, mně se to díky jahodám a šmakounovi zdálo sladké dost, ale záleží na chuti.
Krém namažeme na vychladlou roládu, znovu zamotáme a dáme do ledničky vychladit. Zbylo mně trochu krému, tak jsem ho použila na ozdobu.
Doufám, že Vám i tento recept bude chutnat. :-)
