RECEPT: Vaječná omeleta s žampiony a sýrem

INGREDIENCE:

• 3 vejce (případně můžeme doplnit dalšími bílky)
• žampiony
• cibule
• tvrdý sýr (eidam, parmazán)
• máslo (olivový olej, já jsem použila přepuštěné máslo - ghí)
• sůl, pepř

POSTUP:

Na troše tuku si orestujeme cibuli a poté nakrájené a očištěné žampiony, vše dusíme. Na druhé pánvi si rozpálíme tuk a poté vlijeme rozšlehaná vajíčka, mírně osolená a opepřená. Za krátko otočíme a orestujeme i z druhé strany.

Na hotovou omeletu vložíme žampiony a poté zabalíme a posypeme strouhaným sýrem (můžeme na krátko zapéci v troubě, ale není to nutné).

Podáváme s vařeným bramborem a zeleninou.

Věřím, že Vám tento recept zachutná.