Certifikovaný nutriční poradce

+420 739 236 923


RECEPT: Vepřová kotleta s chřestem, hranolkami z batátů a pažitkovým dresinkem

29.04.2016 00:00

Vepřová kotleta s chřestem, hranolkami z batátů a pažitkovým dresinkem

CHŘEST v hlavní roli. Sezóna chřestu bohužel trvá jen krátce, tak toho musím využít. :-) Také jste si chřest tak oblíbili? Jak ho připravujete vy? :-)

INGREDIENCE:

  • chřest
  • batáty nebo brambory
  • vepřová kotleta
  • zakysaná smetana
  • pažitka
  • oblíbené bylinkové koření
  • cibule

POSTUP:

Na pánvi si zprudka orestujeme kotletu a najemno nakrájenou cibulku (následně vše dám do papiňáku - mám ráda když se maso krásně měkké).

Mezitím si připravíme batátové či bramborové hranolky. Olopoume, nakrájíme do tvaru hranolek, přidáme oblíbené koření a dáme péct do trouby. Já jsem použila multifunkční hrnec Delonghi (fritéza, kde se používá jen lžička oleje).

Připravíme si dresing smícháním zakysané smetany (jogurtu) s pažitkou, lehce osolíme a opepříme. Následně uvaříme chřest a máme hotovo. :-)

Příprava chřestu:

Do vyššího hrnce dáme vařit vodu, lehce osolenou. Chřest svážeme provázkem, odřízneme dřevnaté konce (cca 2-3 cm) a postavíme ho do vroucí vody (voda by neměla sahat až po špičky chřestu, ty nechte vařit jen v páře). Zelený chřest je hotový za cca 3-5 minut, pokud si koupíte bílý, tak ten vařte 7-9 minut (bílý se musí oloupat).
Poté chřest zchlaďte ledovou vodou, aby nezašedl a zůstal krásně zelený.

Dobrou chuť.

Pokud Vás recept zaujal, tak neváhejte dát níže like nebo sdílet na Facebooku.

Fotografie: multifunkční hrnec Delonghi

Multifunkční hrnec Delonghi (fritéza, kde se používá jen lžička oleje)



Certifikace

Certifikt rekvalifikace Certifikát výživa dětí Certifikát odkyselení organismu
Certifikát diabetes a celiakie Certifikace výživa těhotných a kojících konference zdravá výživa
Sportovní výživa Nutriční strategie v praxi Certifikát - Sportovní výživa

Rady emailem zdarma

* povinný e-mail

Rychlý kontakt

facebookBc. Martina Jandová
Nové Město 34,
503 51 Chlumec nad Cidlinou

Mob.: +420 739 236 923
E-mail:  
FB: Zhubněte s Martinou
G+: Bc. Martina Jandova

© 2017, Bc. Martina Jandová – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití a ochrana osobních údajů | Výměna odkazů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑