Recept na oříškové košíčky s banánem

INGREDIENCE:

Košíčky:

• 200 g ovesných vloček
• 70 g ořechů (já jsem použila vlašské)
• 10 g chia semínek
• 30 g kokosového oleje
• 2 lžičky medu
• 1 banán
• cca 150 ml vody na zředění těsta (samozřejmě můžete použít i mléko)

Náplň:

• 1-2 banány
• kakao oříškový krém od šmakouna
• mandle na ozdobení

POSTUP:

V sekáčku si rozsekáme najemno ovesné vločky a ořechy. Já mám sekáček velký, tak jsem do něj vložila všechny ingredience. Po pár vteřinách bylo hotové hustčí těsto, které jsem vlila do silikonových košíčků a zbytek těsta jsem dala do malých papírových košíčků.

Těsto jsem namačkala po stranách košíčků, aby uprostřed zůstal důlek i po upečení.
Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180 stupních (záleží na velikosti formy). Pečte tak dlouho, dokud nebudou mít košíčky nazlátlou barvu, jsou dobré když jsou upečené do křupava.

Jakmile košíčky vychladnou, jdeme je naplnit. Nakrájíme si banán, který vložíme do vytvořeného důlku a vršek ozdobíme kako oříškovým krémem, který dodá košíčku výbornou chuť.

Co je kakao oříškový krém? (chutná podobně jako nutella, ale oproti ní má zanedbatelnou energetickou hodnotu a navíc obsahuje hodně bílkovin). Pokud neseženete tento krém, můžete jej nahradit například arašídovým máslem a vršek polít rozpuštěnou čokoládou. Tato verze má ale vyšší energetickou hodnotu.